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Unsere Kurse

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Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt, vor allem für ihre Nudelgerichte, die Pizza und das Eis, aber die Vielfalt ihrer Speisen ist weitaus größer. Dank der Bedeutung der regionalen Küche, mit den vielen Städten und den vielen kleinen Zentren, die verständlicherweise stolz auf ihre eigenen Traditionen und kulinarischen Spezialitäten sind, aber auch Dank der zahlreichen Einflüsse der verschiedenen Völker, die sich in Italien niederließen, ist die Zahl der italienischen Rezepte gleichsam unbegrenzt.

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Es handelt sich um eine Küche , die ausgesprochen reich ist und auf der ganzen Welt für ihre vielfältige und dennoch nahrhafte und gesunde Küche geschätzt wird, die jahrhundertelang von Familie zu Familie weitergegeben wurde. Sie zeichnet vor allem durch ihre ländliche Einfachheit der natürlichen Zutaten und die Nähe zu den regionalen Traditionen aus.

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Kurse

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Alle Kurse werden von professionellen Köchen gehalten. Mit deren Hilfe werden Sie eigenhaendig  typische italienische Speisespezialitäten vorbereiten.
Alle Unterrichtsmaterialien und die nötige Ausrüstung (Schürzen, Geschirr, Töpfe, etc…) werden von uns zur Verfügung gestellt.

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Grundkurs: Mediterane Diät

Wochenkurs: 5 Lektionen pro Woche von je 3 Stunden am Tag, in denen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts vorbereitet werden!

Ein unverzichtbarer Kurs um die Grundlagen der italienischen Küche kennen zu lernen. Für Anfänger und für solche, die schon etwas Erfahrung haben, geignet.
Am Ende werden Sie die zubereiteten Gerichte geniessen können und die Geheimnisse der Profiköche entdecken!

Kursdauer: Mindestens 1 Woche
Preise: 250 €
Stundenplan: 3 Stunden am Tag, von Montag bis Freitag

Montag: Nudelgerichte

Dienstag: Reisgerichte

Mittwoch: Fleischgerichte

Donnerstag: Fischgerichte

Freitag: Desserts

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Pizza-Aufbaukurs

Ein-Tages-Kurs von 3 Stunden, in denen verschiedene Sorten von Pizza vorbereitet werden!

Am Ende werden Sie die von Ihnen selbstgefertigten Pizzas geniessen können und die Geheimnisse der Profiköche entdecken.

Dauer: 1 Tag
Stundenplan: 3 Stunden am Samstag
Preise: 65 €

Die Pizzas werden entsprechend der Vorlieben des jeweiligen Kursteilnehmers zubereitet .