Mediterane Diät

Die “Mediterane Diät” ist ein Modell, das die Traditionen der mediteranen Gebiete berücksichtigt, Traditionen, die an die örtlich vorkommenden Produkte gebunden waren und sind. Sie basiert zum Großteil auf Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kohlenhydraten (vor allem Teigwaren und Brot), mehr Fisch wie Fleisch und auf dem Gebrauch von Olivenöl als Grundwürze.

In den 50iger Jahren begann man von der “Mediteranen Diät” zu sprechen, als Ancel Keys ein amerikanischer Wissenschaftler , der lange Zeit im Cilento lebte, das lange Leben der örtlichen Bevölkerung und die geringe Erkrankung an Herzgefäßerkrankungen feststellte. Es folgte eine Langzeitstudie über die Festlegung der positiven Effekte bei der Ernährung.

Heute ist es ein Ernährungsmodell, welches auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist und sich durch eine sehr hohe Ernährungsqualität und eine große Vielfalt an einfach und schnell zuzubereitenden Gerichten auszeichnet.

Folglich….. Geschmack, Vielfalt, Einfachheit und Gesundheit!