Le “Régime Méditerranéen”

Le “Régime Méditerranéen” est un mode alimentaire qui tient compte des pays qui touchent la Méditerranée. Des Traditions qui étaient et sont liées aux produits qui sont faciles a trouver dans leur pays.

Elle est surtout basée sur la consommation de fruits et légumes, de carbohydrates complexes (surtout pâtes et pains), de poissons plutôt que de viandes et l’usage d’huile d’olive en tant qu’ingrédient principal. On commença a parler de Régime Méditerranéen pendant les années 50s, quand Ancel Keys, un homme scientifique Américain qui a vécu pendant longtemps dans le Cilento a remarque la longueur de vie de la population locale et l’absence de maladies cardiovasculaires.

Des études furent nées pour essayer de déterminer quels types d’alimentation avaient de bons effets pour la santé.

Aujourd’hui c’est un modèle alimentaire connu et apprécie partout dans le monde qui donne une qualité extrêmement nutritionnelle et une grande variété de plats, la plupart faciles et rapide a préparer.

Bref…goût, variété, facilite, bon pour la santé!