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イタリア料理は世界中でとても有名です。特に、パスタ、ピッツァ、ジェラートなどが有名ですが、実際にはもっとバラエティーに富んでいます。イタリア各地を見てみるといかにそれぞれの地方が郷土料理を大切にし、伝統的な調理法で、それぞれの地域の特産物を使って料理をしていると言うことに気付きます。それはイタリアの歴史上で存在したいろいろな民族の知恵が今の時代に影響を残しているおかげといえるでしょう。そうして出来上がったイタリア料理のレシピは今は数え切れないほど存在します。

イタリア料理の豊富さや栄養価に富んでいることは世界中でも評価されています。

イタリアの農業の痕跡は、イタリアの家庭の生活を通して今へと伝えられ、現在でも、イタリア家庭ではの、イタリアの大地で取れた新鮮な食材を使って料理されています。

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From Mon, August 16 2010 to Fri, August 20 2010