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地中海ダイエット

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地中海ダイエットとは、地中海周辺で簡単に手に入れることができる食材で調理された、伝統的な調理法の一つです。
主に、フルーツ、野菜、豆類、パスタ、パン、肉類より魚を多く使用し、オリーブオイルは味付けに使用されます。

地中海ダイエットが知られ始めたのは、１９５０年にアメリカの疫学者、アンセルキースがチレントに長い間滞在していた時に、地中海周辺に長寿が多いことや、心臓脈管系の病気の影響力が少ないことに気づきました。そして、それに対する研究が長い期間行われ、地中海の調理法は、これらの効果をあたえるということが証明されました。

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現在、この地中海ダイエットは高い品質の栄養作用があり、たくさんの種類の料理が手軽で、時間がかからず用意できるので、世界中で知られ、評価されています。

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味、種類、手軽さ、そして体に良いという魅力的な料理です。